2007年11月18日

仏・カオール(南西)地方で造られるマルベック(Malbec)種を使用した赤ワイン「黒ワイン」

今、「黒ワイン」と言うものが、体にも良いワインと言うことで、流行っているみたいですね。
http://www.vin-noir.com/
仏・カオール(南西)地方で造られるマルベック(Malbec)種を使用した赤ワインのことのようですね。

飲んだ方、いらっしゃいますか?
おいしかったですか?

ちなみに、確かにカオールの赤ワインは、ポリフェノールの含量も、LDLコレステロールを下げる効果も高いようですが、他のフランスワインとどれくらい違うのでしょう?

フランス赤ワインのLDLとポリフェノール含量


そもそも、フランスで造られる赤ワインは、ほとんどが「黒葡萄」と呼ばれる色素が濃く、赤と言うより黒に近い色の葡萄から造られます。
だから、フランスの赤ワインは、全体的に、ポリフェノールの含量も、LDLコレステロールを下げる効果も高いのです。
フランスの赤ワインだったから心臓病や動脈硬化を抑える効果も高く、フレンチパラドックスという言葉も生まれたのでしょうか・・・。

まあ、フランス産の赤ワインは、どれも体に良いので、一度、この黒ワインというものも飲んでみたいですね♪

マルベック(Malbec)
ポリフェノールたっぷりで、動脈硬化・心疾患予防に適した南フランスの赤ワイン
LDL(悪玉コレステロール)
フレンチパラドックス 赤ワインで動脈硬化予防
赤ワイン(ブドウ)ポリフェノールと動脈硬化予防
赤ワインと心臓病



kenko_wine at 00:36│Comments(0)TrackBack(5)この記事をクリップ!ポリフェノール | ワインの葡萄

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