赤ワインに含まれる健康成分カテキン

赤ワインには、ポリフェノールが豊富に含まれています。そのポリフェノールの1つ、カテキンは、高い抗酸化作用を持ち、様々な健康効果をもたらします。

カテキンの効果：
・ガン予防
・ダイエット効果（脂肪代謝酵素の活性化）
・高血圧(脳卒中)の予防
・アンチエイジング効果
・口臭予防
・殺菌作用

このカテキンは、緑茶に多く含まれることでよく知られており、にがみ・渋みの代表的な成分でもあります。赤ワインでも、このカテキンは、健康をもたらしたり、適度なにがみ・渋みで味の演出を行っています。

近年、このカテキンの中でも、最強のカテキンとも呼ばれるエピガロカテキンガレート（ＥＧＣＧ）に、ガンを予防したり、脂肪燃焼を促進させる効果が確認され、大変注目を浴びています。

赤ワイン健康効果は、こんなすごい成分群から成り立っているのですね・・・。